Címke - étkezés

Toxic diet culture – Vajon ránk is hatással van már?

Lehetünk kövéren boldogok? Lehetnénk, csak a társadalmi elvárások nem igazán engedik? És vajon hol van a határ, amikor valóban szükség van a dietetikusok vagy a fitneszguruk rémisztgetéseire? A kövérség vagy éppen a soványság lehet egy tudatos döntés vagy választás? De mégis honnantól kezdődnek ezek a stigmatizáló súlykategóriák? Miért vannak, és miért teremtjük egyáltalán őket? Miért démonizáljuk az ételeket ennek érdekében, vagy használunk túl sok retust az Instagramon? Már meg sem lepődhetünk, ha kijelentem, hogy ez a toxikus légkör mindenkit érint.

Tovább

Édes élet – Cukorral vagy édesítővel?

„A cukrok az Ózok, a nagy varázslók.” – még annak idején így tanultam a gimnáziumban. Bár a cukorra sokan méregként tekintenek, de be kell látnunk, hogy fontos alkotóelemek szervezetünk működésében. Vajon tisztában vagyunk azzal, hogy mi is pontosan a cukor? Miből épül fel? És hogy mit, illetve hogyan nem kellene fogyasztanunk, ha egészségesek szeretnénk maradni? 

Tovább

Ínyenc fogások gyorsan és olcsón — Avagy tyúkhúsleves krumplipürével és pudinggal percek alatt

Szerda délután, két szeminárium között hazaugrasz, de a hűtő üresen fogad. A sarki kioszkban a múltkor nagyon csípős gyrost adtak, a pizzát legalább háromnegyed óra, mire kihozza a futár, te viszont a péksüteménynél, szendvicsnél valami tartalmasabbat ennél. Kétségbeesni felesleges, ekkor jön el a ripsz-ropsz elkészíthető instant kaják ideje! Cikkünkben most ebbe a titokzatos, izgalmas és ínycsiklandó gasztroélményeket tartalmazó világba nyújtunk betekintést! Tovább

Paleo vagy vegán – melyiket válasszam?

Napjainkban szinte divattá vált a rendhagyó étkezési trendek követése. A legtöbb ember bizonyos fokig igyekszik betartani a számára szimpatikus életmód előírásait. Van, aki etikai okokból, van, aki a fogyás érdekében, és olyan is akad, aki csak az egészségesebb életmód kedvéért kezdi el ezeket a speciális étrendeket. De vajon melyik diéta segít elérni a céljainkat?

Tovább